Food Safety - Hazard Analysis Critical Control Point system (HACCP)

Δέσποινα Σιδηροπούλου
Άγγελος Ζησιμόπουλος
Αθανάσιος Μπέλλας
Πέτρος Μπερερής
Ιωάννης Βεργιτσάκης
Χαρά Τσέκου
Μιχάλης Κατσιμίτσης
Παναγιώτης Χαρίτος
Εύη Τρούκη
Χρήστος Μακρυπούλιας
Δήμητρα Κωνσταντοπούλου
Κωνσταντίνος Φραγκιαδάκης
Κώστας Στρατής

Παντελής Κωστής
Βασιλική Μακρή
Νίκη Μπίγγου
Νικολέτα Δανιηλοπούλου
Παναγιώτα Δελιέζα
Αθηνά Πετρέλλη
Βασιλική Ξηρού
Μαργαρίτα Πετράκη
Κυριακή Καυκά
Διονύσης Βαλσαμής 

Επιστημονική Ομάδα Αρθρογραφίας